Mousse Fruit de la passion

Il vous faut :

- 2 fruits de la passion

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 œuf

- 1 cuillère à café d'Agar Agar

- 6 cl de crème

Mélangez dans une petite casserole le jus des fruits de la passion (j'ai essayé en prenant tout le contenu du fruit, le sucre, 1 c. à café d'eau et le jaune d’œuf. Faites cuire 2 min à feu doux.

Ajoutez l'Agar Agar, puis la crème. Hors du feu, ajoutez le blanc monté en neige.

Versez dans des verrines et mettre au frais 1 h.

A consommer le jour même.

Comments

[Cuisine Land]

Humm! J'y gouterai bien!